Smaltimento prodotti alimentari scaduti

Buongiorno,
Come discusso anche in precedenza gli alimenti scaduti vanno smaltiti alla presenza di un funzionario della agenzia delle entrate....ma in ogni caso o solo se si deve portare in detrazione il costo dello smaltomento? Mi spiego meglio se io volessi smaltire 50kg di biscotti confezionati e scaduti, posso rivolgermi direttamenta ad una ditta autorizzata per lo smaltimento senza interpellare l agenzia delle entrate? Premesso che non mi interessa detrarre le spese di smaltimento, mi interessa smaltire subito e correttamente....