Buone pratiche: il "doggybaggin"

In molti paesi stranieri è una pratica comune chiedere una scatola di cartone o di plastica, a volte un sacchetto, dove mettere gli avanzi del pasto da portare a casa («Doggy bag» - borsa per il cane): si dà per scontato che spesso il cibo venga consumato il giorno dopo dal cliente ( http://www.terranauta.it/a1224/rifiuti_e_riciclo/g8_coldiretti_doggy_bag_michelle_obama_combatte_lo_spreco.html ).
Da noi non si usa, e se qualcuno lo fa si giustifica sottovoce al cameriere con imbarazzo dicendo che «a casa ho un pastore tedesco».
In un mondo dove gli sprechi alimentari costituiscono uno scandalo insopportabile (ed un problema ambientale) si tratta di pratiche che andrebbero invece incoraggiate. Complice la crisi economica, qualcosa sta cambiando anche nel belpaese:
http://www.earthdayitalia.org/Alimentazione/Doggy-bag-sempre-piu-comune-domandarla-anche-in-Italia

Conosco un ristorante in provincia di Arezzo, peraltro famosissimo dato che è spesso frequentato anche da R.Benigni, dove sono gli stessi ristoratori che ti impongono di portarti a casa gli avanzi.

Cosa che peraltro si rende pressochè obbligatoria dato che fanno porzioni talmente abbondanti che neppure un cavallo col verme solitario potrebbe onorare......... :breakfast:

Se poi ci aggiungete che non si spende neppure molto e che è in piena campagna.........

isamonfroni ha scritto:Conosco un ristorante in provincia di Arezzo, peraltro famosissimo dato che è spesso frequentato anche da R.Benigni, dove sono gli stessi ristoratori che ti impongono di portarti a casa gli avanzi.

Cosa che peraltro si rende pressochè obbligatoria dato che fanno porzioni talmente abbondanti che neppure un cavallo col verme solitario potrebbe onorare......... :breakfast:

Se poi ci aggiungete che non si spende neppure molto e che è in piena campagna.........

uauuu....mi posti l'indirizzzo in MP....per non fare pubbblicità!