Raccolta olio alimentare esausto da privati cittadini

Ciao a tutti, è da un pochino che non frequento il forum. VI chiedo se potete darmi qualche suggerimento/consiglio in merito a quanto sotto riportato (caso reale).

Siamo un azienda che esercita la messa in riserva di rifiuti speciali non pericolosi (olio alimentare esausto di friggitoria, di mense, di ristoranti,…) in regime semplificato ed in alcuni Comuni della centro Italia vorremmo collaborare con un’azienda privata di raccolta, che va a ritirare i rifiuti (ovviamente sempre olio alimentare esausto) da privati cittadini, condomini, campane sul bordo stradale, etc etc…. e che ha la convenzione con i singoli Comuni per effettuare detta raccolta.
Preciso anche che l’azienda che si occupa della raccolta, è iscritta all’albo nazionale gestori ambientali per la sola categoria 4 e che, al ritiro, non compila i formulari in nessun caso (né se ovviamente ritira da privati e né se ritira da isole ecologiche comunali).
Il rifiuto raccolto e trasportato da questa ditta ci verrebbe consegnato nel capannone dove noi esercitiamo l’operazione di messa in riserva di rifiuti speciali non pericolosi in regime semplificato e nel quale andiamo a stoccare l’olio che noi raccogliamo, ad esempio, dai ristoranti della zona, redigendo il formulario.

Alla luce di quanto descritto, sono cortesemente a richieder un vostro parere.

Secondo voi, possiamo noi farci conferire il rifiuto raccolto dall’azienda che ha convenzione con i comuni delle zona?

Nel caso che sia possibile, come potremmo dimostrare i quantitativi di rifiuto ricevuto? Potrebbe sarebbe sufficiente la fattura che loro andranno ad emettere nei nostri confronti in funzione dei quantitativi consegnatici e conseguentemente vendutici?

Ringrazio in anticipo coloro che potranno/vorranno darmi qualche suggerimento.

Di nuovo ciao a tutti.

Li puoi ricevere perche' previsto dal DM 5 febbraio 98:

"11.11.1 Provenienza: fabbricazione di oli e grassi vegetali e animali; attività di ristorazione, rosticcerie, pasticcerie, industrie alimentari e dalla raccolta differenziata di RU"

Ma il trasportatore deve essere iscritto in categoria 1, con classe adeguata al bacino di riferimento, perche' si tratta di rifiuti urbani.
Per il formulario non farti problemi perche' e' uno dei casi in cui e' prevista l'esenzione. Annoti il carico sul registro e scrivi, nelle annotazioni: trasporto esente dal formulario ai sensi...